人活着就要吃饭，就会品尝各种各样的味道。很多的味道品尝过后便忘记了，可有的味道会在人的记忆里刻上深深的印记，永远不会抹去，成为永久的味道。
小时候，我家的附近有个供销社。供销社规模不大，外面四间门头，里头一个小院，几间库房。据说是一家地主的房子，充公后变成供销社，我们叫做“合子社”。别看供销社门面不大，里面的货物一应俱全，吃的、喝的、穿的、用的什么都有。附近几个村子只有这一家供销社，人们只能到这里买生活需要的东西。货物很全，就有一样，买什么都要票。买布要布票，买盐要盐票等等。
闲着没事的时候，我们几个孩子爱在柜台前，兴奋的观看新进的各种货物。我们最感兴趣的是柜台一角摆着的几个瓷盆，里面盛着豆瓣酱、豆腐乳、虾酱等副食品。那时只有家里有工人的才有副食票，才可以买点副食品，所以我们没有机会吃到这些东西，也不会知道这些东西是个什么味道。我们只好把鼻子贴近柜台，使劲的闻，使劲的闻啊，越闻越香，越香越想闻。闻着闻着，我们的口水就流下来。营业员是一个老男人，满头的白发，我们管他叫“老白毛”。“老白毛”操一口外地的口音，据说还是个战斗英雄，听大人们说因为生活作风问题才流落到这里当营业员。“老白毛”看到这种情况，往往厌恶的一挥手：“玩去！”我们一哄而散。
有一次，供销社里来了一个穿军装的军人，掏出一大把票，买了一些米、面、油、盐等一大堆东西，还用一个瓷罐盛了一些虾酱。“老白毛”好像是第一次遇到这样大的买主，很不耐烦：“买这么多东西干什么？”军人笑着赔不是：“部队的，在村外修铁路的，我是炊事班的。对不起，同志。”“老白毛”撇着嘴，很了不起的样子：“想当年，我在部队的时候，咳！”军人忙点头：“那是，那是。”
军人收拾停当，出门骑上一辆自行车。我们几个孩子好奇得跟着看。军人没走出几步，听的“咣当”一声响。我们跑上去看，只见那个瓷罐摔碎了，地上洒了一地的虾酱。军人下车看看，摇摇头，骑上自行车走了。我们围拢过去，蹲在地上，看着一地的白里透红的虾酱，张大了嘴巴。忽然，一个孩子趴下了，脸贴在地上，用舌头去添。所用的孩子都趴下了，脸紧紧贴在地上，用舌头去添。过了好长的时间，我们一个个才站起来，脸上沾着一层厚厚的土，嘴巴上满是泥。这是我们平生第一次吃到虾酱，那味道，深深地印刻在我的心里。
后来，在饭店里吃饭，我总是点虾酱炖豆腐。可是吃起来，怎么也没有记忆里的味道。那种味道已经成为永久的味道。